تحضير كيكة التفاح بالعسل

  

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته بسم الله الرحمان الرحيم كيف الحال صبايا 

انا اليوم جبت الكن طريقة تحضير كيك التفاح بالعسل 

المقادير
كوب الا ربع زبدة
كوب وربع سكر بنى
2 بيضة مخفوقة قليلا
فانيليا
1 كوب وربع دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة قرفة مطحونة
2 تفاحة طهى اخضر (حوالى 300 جرام) يقشر ويقطع مكعبات صغيرة
3 ملاعق كبيرة عسل ابيض
2 ملعقة كبيرة سكر

الطريقة
يسخن الفرن على درجة 160 ويخفق الزبد والسكر البنى فى العجان لمدة 4 دقائق .
يضاف البيض بالتدريج وتضاف الفانيليا.
يضاف الدقيق المنخول بالتدريج ويضاف البيكنج بودر والتوابل ويقخفق المقدار ثم يضاف التفاح.
تدهن صينية بالزبدة ويصب العجين وتدخل الفرن لمدة 45 دقيقة او حتى ترتفع وتنضج.
يخفق العسل مع السكر وفور خروج الكيكة من الفرن تدهن بخليط العسل وتغطى وتترك حتى التقديم.

بالصحة و الراحة

 

كعكة الشوكولاتة بالقهوة مع القشطة

---

المقادير:

7 بيضات
7 ملاعق ماء بارد
كأس ونصف سكر بودرة
كأسين دقيق أبيض
ملعقة بكنج باودر

الحشوة والزينة:

3-4 علبة جلي بالفراولة
2 علبة قشطة
1 علبة فواكة مشكلة
شرائح أناناس

الطريقة:

1) يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في .دية ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمة (يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد).

2) يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3 دقائق.

3) يوضع صفار البيض الواحدة تلو الأخرى، مع الإستمرار في الخفق.

4) يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.

5) يوضع الخليط في صينية دائرية مزركشة مدهونة بقليل من الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.

6) بعد أن تنضج تخرج الكيكة من الصينيه وتترك لتبرد.

7) يخلط الجلي كما هو موضح في العلب, ويؤخذ منه مقدار كاس ويوضع في قاع الصينية نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.

بعدها توضع الكيكة فوق الجلي في الصينية وتحفر الكيكة من الوسط حفرة كبيرة ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط القشطة مع باقي الفواكه المشكلة وتوضع في الكيكة وتسوى جيدآ في الكيكة.

9) يفتت اللب ويوضع فوق القشطة ويكبس باليد بخفة ويصب باقي الجلي على الكيكة وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.

10) وعند التقديم توضع الصينية على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم .

بالصحة و الراحة

طريقة تحضير الهبرجر في المنزل

السلام عليكم مرحبا جميعا انا اليوم رح اقدم لكم طريقة سهلة و متميزة لتحضير الهمبرجر في المنزل و الان فصاعدا لن تطروا للخروج الى المقاهي و المطاعمل لتناول همبرجر بل ستحضرونه انتم بانفسكم في منازلكم اترككم الان مع الباقي
تحضير خبز الهبرجر
 
المقادير





300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180سل حليب
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
الماء حسب الخليط
للتزين
زنجلان
طريقة



نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة و الماء حسب الحاجه

نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء ولينة

نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}

وندلكها باليد قليلا

نقسم العجينة إلى 10 قطع


ندهن الوجه بالبيض أو الحليب

نقوم بتزين الوجه بالزنجلان

نضعهم في صينية الفرن

و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها

ندخلهم فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة

وعند إخراجها من الفرن نتركها تبرد

وهذا هو الهمبرجر المنزلي والرائع وصحي اتمنى ان تجربوه ولكم الاختيار في الحشوة
اتمني ان ينال الموضوع اعجاب الجميع